коньюктура рынка молока

Обзор рынка молока России и Белоруссии 15-30 декабря 2010

Подписаться на рассылку:

Последние посты в

| | Обзор рынка молока России и Белоруссии 15-30 декабря 2010



Новости молока - Россия Закончился 2010 год. Для молочной отрасли России он был непростым. Цены на молоко и молочные продукты в течение года были достаточно высокими. Значительно улучшилась доступность операторов к кредитам после кризисного 2009г. Потребление ряда молочных продуктов тоже существенно выросло. В то же время производство молока в стране из-за погодных аномалий сократилось впервые за последние пять лет. Из-за очень высоких цен в последние месяцы уходящего года также упали продажи молочной продукции. Прогнозы экспертов по развитию ситуации на молочном рынке России на следующий год не очень оптимистические. Многие из них полагают, что производство молока в стране особо не вырастет и цены на него при этом тоже не будут такими высокими как в текущем году. Хотя минимальная цена в 11 руб./л все же сохранится. А пока в условиях снижения покупательского спроса цены на молоко в России продолжают падать. Даже не все крупные операторы сейчас в состоянии платить 17 рублей за литр, а производители некоторых регионов страны вынуждены довольствоваться ценой даже на уровне 11-13 руб./л. В то же время статистика РФ показывает дальнейшее снижение поголовья коров и производства молока. По состоянию на начало декабря в стране оставалось 8,8 млн. коров, что на 2,1% меньше, чем на аналогичную дату прошлого года. За 11 месяцев 2010г произведено 29,9 млн. т молока (на 1,7% меньше в сравнении с 2009г). Падает дальше производство молокопродуктов, даже их импорт существенно сократился. По данным Росстата, в ноябре в РФ ввезено молочных продуктов на 176,7 млн. долларов, что на 5,4% меньше, чем в октябре. Новости молока - Беларусь С неплохими показателями входит в Новый год молочная промышленность Белоруссии. Выросло поголовье коров и производство молока (хотя рост менее значим, чем в предыдущие годы). Значительно увеличился выпуск большинства видов молокопродуктов. На 1 декабря 2010г. численность крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях республики составила 3927,1 тыс. голов, и по сравнению с соответствующей датой предыдущего года увеличилась на 29,8 тыс. голов (на 0,8%), в том числе коров - на 51,6 тыс. голов (на 4,2%) и составила 1286 тыс. голов. За январь-ноябрь во всех категориях хозяйств РБ производство молока выросло на 0,7% в сравнении с прошлым годом до 6,2 млн. т. По данным Белстата, в республике за одиннадцать месяцев нынешнего года увеличился выпуск мороженого (на 15,5% до 25 тыс. 28 т), цельномолочной продукции (на 13,9% до 1 млн. 325 тыс. 636 т), жирных сыров, включая брынзу (на 8,1% до 132 тыс. 588 т), в том числе твердых и полутвердых сыров (на 7,5% до 122 тыс. 943 т), мягких сыров - (на 12,7% до 2 тыс. 427 т), плавленых (на 14,1% до 6 тыс. 564 т) и прочих сыров (на 46% до 654 т), молочных консервов (на 30,8% до 268,6 муб). Согласно информации Белстата, предприятия Беларуси также увеличили производство сухого цельного молока, сухих сливок и сухих смесей на 31% до 42 тыс. 126 т. Помимо этого, вырос выпуск сухого обезжиренного молока, заменителей цельного молока и сухой сыворотки - на 1,3% до 147 тыс. 359 т. В то же время в Беларуси за одиннадцать месяцев уменьшилось производство сухого обезжиренного молока на 22,6% до 73 тыс. 160 т, масла из коровьего молока (включая масло из давальческого сырья) - на 15,6% до 91,4 тыс. т и нежирной молочной продукции в пересчете на молоко - на 3,5% до 85 тыс. 219 т. Источник: В следующем году белорусские молочники не собираются останавливаться на достигнутом. Планируется дальнейшее увеличение производства молокопродуктов и их экспорта. По прогнозам Минсельхозпрода РБ в 2011г экспорт молокопродуктов должен вырасти в сравнении с текущим годом на 10,5% до 4,2 млн. т (в пересчете на молоко). Экспортные поставки животного масла составят до 90 тыс. т, цельномолочной продукции - 312 тыс. т, сухого обезжиренного молока - 96 тыс. т, сухого цельного молока - 49 тыс. т, сыров - 103 тыс. т. Не последнюю роль в формировании таких прогнозов сыграло увеличение квот России на закупку белорусских молокопродуктов. Согласно последних договоренностей, в 2011г из Беларуси в РФ сухого обезжиренного молока будет ввезено 65 тыс. т (32 тыс. т ввезено в 2010 г.), сухого цельного молока - 20 тыс. т (12 тыс. т), концентрированного молока - 50 тыс. т (40 тыс. т), масла сливочного - 70 тыс. т (50 тыс. т), сыров и творога - 125 тыс. т (116 тыс. т). Предусматривается равномерное распределение этих объемов поставок по кварталам. В то же время белорусским чиновникам пришлось пообещать не продавать в Россию молокопродукты по низким ценам. Не исключено, что в летнее время опять запретят поставлять в РФ сухое молоко. Россия также требует от Белоруссии снижения господдержки сельского хозяйства. За пять лет дотации должны быть снижены с нынешних 16% от валовой стоимости сельхозпродукции до 10% в 2016г. Сливочное масло На российском рынке масла в канун Нового года отмечается традиционное затишье. Товар продается крайне плохо, и цены на него неизмененные. Крестьянское сливочное масло (российского и белорусского происхождения) продается по 176-180 руб./кг, сладкосливочное (82,5%) предлагается примерно по 200 руб./кг. Европейское масло (82%) можно приобрести по 198-202 руб./кг, а товар происхождением из Южной Америки или Австралии - по 192-195 руб./кг. Белорусы предлагают в Россию свое масло по неизменной индикативной цене. Крестьянское - по 5200 USD/т, а товар 82,5% - по 5800 USD/т. Операторы полагают, что конъюнктура рынка масла останется неизменной в течении всего января. Сухое молоко и сыворотка Крайне пассивными также стали операторы рынка сухого молока в России. Крупных сделок по товару в конце года почти никто не осуществляет. Слабый спрос на сухое молоко сопровождается незначительным снижением цен на него. Во второй половине декабря СОМ продается по 135-138 руб./кг. СЦМ оценивается основной массой продавцов в 157-165 руб./кг. Белорусы пытаются продавать молоко по индикативной цене в 4100 USD/т, но успешными такие продажи назвать сложно. Цены предложений по СЦМ снижены до 4600 USD/т. Подорожание сухого молока в Европе пока не сказалось на росте цен товара из этого региона в России. В первые недели 2011г рынок сухого молока в России будет оставаться стабильным. Не меняется ситуация на российском рынке сыворотки. Невзирая на ограниченность предложений цены на товар отечественного производства колеблются в очень широком диапазоне - 50-57 руб./кг. Белорусская сыворотка предлагается по 54-58 руб./кг. Европейский товар, в зависимости от качества, продается по 55-65 руб./кг. С учетом тенденций европейского рынка сыворотки, данный товар в России может подорожать в конце января. Сыр Из-за высокого предложения импортного товара цены на сыр в России в канун Нового года не только не выросли, но даже немного упали. Снижение обусловлено предстоящей торговой пассивностью в первые две недели января. В это время никто ничего покупать не будет, поэтому от товара торговцы старались избавиться до нового года. В конце января российские производители предлагали 50% сыры в основном по ценам в диапазоне 185-192 руб./кг, 45% - по 180-185 руб./кг. Белорусскую продукцию россияне продолжали закупать по 5100-5400 USD/т. Реализуются в стране 50% сыры в опте по 182-185 руб./кг, 45% - по 175-180 руб./кг. Сыр из Украины дистрибьюторы продают в основном по 195-200 руб./кг. Уровень импортных цен на такой товар составляет 5500-5800 USD/т. Даже европейские сыры упали в цене на 1-3 рубля. В конце месяца Гауда/Эддам продается по 188-193 руб./кг, Тильзитер - по 193-200 руб./кг, Маасдам - по 210-215 руб./кг. Как и по другим товарам, цены на сыр в России будут оставаться стабильными в течение всего января. Подорожает ли он в феврале, будет зависеть от того, насколько много россияне смогут съесть данного продукта за праздники. Если складские запасы существенно сократятся, цены немного вырастут. Ознакомиться с состоянием мирового рынка молока, а также рынка молока Украины вы можете, заказав информационно-аналитический бюллетень РЫНОК МОЛОКА компании Инфагро ( )

source